Vĩnh Phúc ngày nay vẫn luôn được biết đến là một điểm đến ngay gần thủ đô Hà Nội, nơi đây từ xưa đến nay không chỉ nổi tiếng bởi các khu thăm quan nổi tiếng, mà còn có ẩm thực phong phú làm thực khách nhớ mãi không quên dù chỉ mới nếm qua  dù chỉ một lần. Hãy cùng Vietsense travel đi khám phá top 17 món ngon Vĩnh Phúc đã chinh phục được hàng triệu trái tim khách thăm quan và bạn cũng hãy tự tạo cho mình một checklist để sử dụng khi đến hành trình tại nơi đây nhé!

Thưởng thức Cá thính Lập Thạch

Đặc sản Vĩnh Phúc ngày nay chắc chắn chúng ta không thể không nhắc đến món cá thính Lập Thạch đúng không nào. Món ăn này vô cùng nổi tiếng, nó không chỉ nhận được sự ưa chuộng của người dân địa phương từ bao đời nay, mà còn cả những khách thăm quan thập phương sau khi được thưởng thức thì đều lưu luyến không thể nào quên được. Cá khi ăn chúng ta sẽ thấy có mùi thơm phức, vị ngọt thanh đậm vị vô cùng độc đáo, nếu được kết hợp cùng chút vị chua chua của thính tạo nên món cá thính Lập Thạch vô cùng thơm ngon không thể bỏ lỡ mà khi có cơ hội thì bạn nên nếm thử nhé.

Có thể bạn không biết nhưng món ăn này có quá trình chế biến khá cầu kỳ, tốn thời gian và phải được ủ thính được làm từ nguyên liệu chính là ngô, gạo nếp hoặc đậu tương và rất ít người làm được chuẩn vị nên mọi người đến đây hãy tìm một một địa chỉ chất lượng. Vì vậy, nếu có dịp đến với Vĩnh Phúc ngày nay mọi người nhất định đừng quên gọi một đĩa cá thính chua ngọt béo ngậy, vừa dai vừa đậm đà ra để thưởng thức với những người thân yêu của mình nhé.

Dứa Tam Dương

trải nghiệm ở Vĩnh Phúc nếu đúng vào mùa dứa thì chắc chắn mọi người sẽ có cơ hội được ngắm nhìn những đồi dứa Tam Dương trảo dài không thấy điểm dừng với một màu xanh mướt hoặc vàng lịm khi đã chín vô cùng đẹp mắt. Khi cầm trên tay chúng ta có thể thấy được những quả Dứa Tam Dương to căng mọng, núng nính chắc tay vô cùng, cũng vì điều này nên nó cũng khiến Lữ khách khi đến đây sẽ cảm thấy mê mẩn bởi hương vị và vẻ ngoài của nó. Dứa ở đây khi ăn mang đến hương vị rất ngon mang đậm chất riêng của mảnh đất màu mỡ này mà không nơi nào có thể đạt được chất lượng đó. Cắn một miếng dứa vào trong miệng khách thăm quan chắc chắn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát, hương thơm của những miếng dứa tỏa ra chắc chắn  sẽ làm say đắm lòng người, muốn ăn mãi không thôi đúng không nào.

Bánh cuốn Tam Đảo

Thêm một đặc sản Vĩnh Phúc nữa mà Lữ khách chắc chắn nên thử khi đến đây chương trình đó là bánh cuốn Tam Đảo. Được biết đây cũng chính là một món ăn sáng quen thuộc, hấp dẫn mọi khách thăm quan trong và ngoài nước khi đến đây tham quan và được người dân ưu ái gọi với cái tên thân thương vô cùng đó chính là “bánh cuốn phố núi”, món ăn này mang hương vị đặc trưng rất ngon miệng mà ai đã ăn rồi đều sẽ trầm trồ không thôi.

Để có thể làm được thành công món bánh này, người dân ở đây cũng đã phải cực kỳ kỹ lưỡng trong khâu chọn nguyên liệu để có thể làm nên phần bột bánh và phần nhân bên trong thơm ngon đặc trưng không bị trộn lẫn, những điều này cũng với mục đích có thể mang đến cho Lữ khách chất lượng món ăn chuẩn vị nhất khi ăn tại nơi đây. Bánh khi cho vào miệng sẽ có vị thơm bùi của bột bánh, kết hợp vô cùng hoàn hảo với phần nhân cũng đang mang đến một món ăn bình dị nhưng lại thơm ngon vô cùng. Có lẽ cũng chính vì lẽ đó, bánh cuốn nơi đây từ lâu nay cũng đã xây dựng được một cái tên thương hiệu đó là “ Bánh cuốn Tam Đảo” mà ai ghé thăm nơi này cũng nhất định phải nếm thử.

Giò lụa Phúc Đức

Giò từ lâu cũng đã trở thành một món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trong bữa ăn của mỗi gia đình người Việt chúng ta có đúng không nào? Tuy nhiên, hương vị giò lụa Phúc Đức - món ngon Vĩnh Phúc mà chúng tôi muốn nói tới tại đây lại là đặc sản khá riêng biệt làm đốn tim hàng triệu người dân yêu thích ẩm thực vì hương vị vô cùng tuyệt vời của mình. Giò lụa Phúc Đức là một món ăn đặc sản được chế biến kỳ công qua nhiều công đoạn vô cùng tỉ mỉ, bên trong các thành phần cũng không chứa chất bảo quản độc hại, nên vẫn giữ được vị dai mềm, béo ngậy nguyên bản của các nguyên liệu tạo nên nó đặc biệt như là thịt. Vì vậy, khi có cơ hội được đặt chân đến mảnh đất này, khách thăm quan trong và ngoài nước chắc chắn có thể thưởng thức hoặc mua về làm quà biếu những người thân của mình cũng là một lựa chọn vô cùng phù hợp đấy nhé.

Bánh Trùng mật mía Vĩnh Tường

Có lẽ đây chính là một cái tên nghe xa lạ mà rất thân quen mà trước kia có thể mọi người đã được nghe thấy ở đâu đó, mọi người nên biết để có thể làm được loại bánh này không hề đơn giản, người dân sinh sống từ bao đời ở đây không dùng nước lọc để nấu bánh như bình thường, mà họ sẽ dùng mật mía pha với một chút nước lọc để thực hiện công đoạn này, khi nấu bánh mật mía cũng sẽ không bị cháy mà thấm đẫm hương thơm mang đến hương vị vô cùng đặc biệt cho món ăn.

Khi hoàn thành chúng ta sẽ thấy được những viên bánh mềm, dẻo thấm vị mật mía vô cùng ngọt ngào, chúng cũng tuyệt đối không bị dính vào nhau, khi ăn dai dai, mềm mềm phảng phất vị gừng vô cùng thơm ngon chỉ nghĩ thôi là đã muốn ăn đến giọt cuối cùng rồi đúng không nào.

Chè kho Tứ Yên

Trong danh sách ngày hôm nay lại có thêm một món đặc sản nữa không thể bỏ qua khi chúng ta đến thăm mảnh đất Vĩnh Phúc đó là món chè kho Tứ Yên. Với những đôi bàn tay khéo léo và sự tỉ mỉ người dân sinh sống từ bao đời tại nơi đây đã cho ra đời món chè thơm ngon chất lượng mà ai khi ăn rồi cũng sẽ lưu luyến mãi không quên.

Chè khi nấu xong sẽ có màu vàng được làm từ các nguyên liệu dân dã như đậu xanh, vừng, đường, nước gừng khi ăn Lữ khách sẽ tiến hành cắt thành từng lát nhỏ vừa vặn xếp vào đĩa để thưởng thức sao cho phù hợp với mình nhất. Miếng chè cho vào miệng sẽ có được cảm giác khá mịn, có vị ngọt vừa phải thơm mùi đặc trưng của đỗ xanh, phảng phất mùi thơm của gừng rất hấp dẫn chúng ta nếm thử nó ngay khi nhìn thấy. 

Tép dầu Đầm Vạc

Tép dầu Đầm Vạc từ lâu cũng đã trở thành một món ăn có xuất xứ từ Đầm Vạc, thành phố vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc mà ai ăn qua rồi cũng sẽ có ấn tượng không thể nào quên. Món ăn này mang trong mình hương vị đồng quê dân giã, có lẽ cũng chính món ăn này khiến cho bất cứ ai khi có cơ hội được đặt chân đến đây cũng đều muốn nếm thử hương vị đặc biệt này dù chỉ một lần trong đời. Tép dầu Đầm Vạc là một nguyên liệu tươi ngon mà chúng ta có thể đem kho hoặc nấu canh cải chua cũng vô cùng hợp lý.

Cho dù nó được mang đi chế biến theo cách nào, thì thì có lẽ hương vị vẫn luôn đặc biệt không thể trộn lẫn với những nguyên liệu khác được dùng cùng đó chính là vừa bùi bùi béo ngậy, vừa giòn tan cuốn hút ngay trong khoang miệng, thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất hợp khẩu vị của nhiều người nên hãy nếm thử nó ngay khi đặt chân đến Vĩnh Phúc bạn nhé!

Bánh gạo Tiên Lữ

Bánh gạo Tiên Lữ mà chúng ta đang nói đến tại đây là món ăn vặt khác hẳn so với các loại bánh gạo bình thường có thể thấy được bán nhiều ở trên thị trường mọi người nhé. Loại bánh này có nét đặc trưng vô cùng độc đáo và thú vị mà không phải vùng quê nào cũng có được, cũng làm được hương vị tuyệt vời như thế. Bánh gạo sau khi đã trải qua nhiều công đoạn chế biến công phu và tỉ mỉ thì khi thành phẩm có màu vàng khá thơm và giòn rụm, ăn vào chúng ta sẽ cảm nhận được cái bùi bùi, béo béo, hòa tan trong miệng ngay sau khi cắn một miếng đầu tiên. Đây cũng chính là món ăn có thể khiến cho bất cứ ai khi đã thưởng thức qua một lần đều nhớ mãi không thể nào quên hương vị đó. Nếu mọi người có dịp đến Tam Đảo, Vĩnh Phúc thì thì hãy cùng với những người bạn đồng hành của mình thử ngay hương vị khác biệt tuyệt vời này nhé.

Dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Có lẽ trong chúng ta dù ai đi ngược về xuôi, chắc chắn rằng mọi người sẽ còn nhớ mãi rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa có đúng không nào. Loại rượu này khi uống chúng ta có thể cảm nhận được nó có mùi thơm mát đặc trưng bởi hương dừa già Bến Tre, khi uống sẽ cảm thấy đặc trưng của nó chính là vị cay nồng nhẹ, không gây đau đầu như những loại rượu bình thường khác. Có lẽ chính vì thế  khi chúng ta cùng thưởng thức rượu này cùng các món nhậu, khách thăm quan chắc chắn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi độ ngon cũng như sự hoàn hảo mà nó mang đến cho người uống.

Rượu này đã được ủ lên men trong quả dừa còn nguyên nên có mùi dừa vô cùng đặc trưng, về màu sắc khi rót ra chúng ta sẽ thấy rượu có màu trắng ngà. Loại rượu này có thể nói là cực kỳ thích hợp trong các cuộc gặp gỡ giao lưu và khá tiện lợi để Lữ khách sau chuyến đi thì có thể mua về làm quà tặng cho những người thân yêu của mình đấy nhé!

Thịt lợn đồi nướng xiên

Đến Vĩnh Phúc ngày nay hành trình mà mọi người lại không thử qua món đặc sản thịt lợn đồi nướng xiên quả là một thiếu sót lớn khiến chuyến đi đó không thể trở nên hoàn hảo nữa. Thịt lợn đồi dùng trong món ăn đặc biệt này sẽ được nuôi bằng những loại rau cỏ cây lá tự nhiên, chính vì lẽ đó mà khi ăn chúng ta có thể cảm nhận được thịt lợn ở đây có vị ngon, rất dai, thịt sau khi chế biến cũng không bị nhũn, không chứa các chất độc hại như các loại thịt khác đang được bày bán trên thị trường hàng ngày. Có lẽ cũng chính vì yếu tố này đã làm nên thương hiệu về chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm của món ăn với thực khách yêu thích những món ngon Vĩnh Phúc.

Nếu các bạn có được cho mình một chuyến thăm quan theo nhóm cùng thưởng thức món thịt lợn đồi nướng xiên chắc chắn sẽ là một điều tuyệt vời không thể cưỡng lại được và sẽ tạo nên những kỷ niệm không thể nào quên sau này. Thịt lợn sau khi nướng lên sẽ dai dai, mềm thơm nức mũi, được nướng lên vàng giòn béo ngậy và sẽ tan ra ngay sau khi cho vào khoang miệng. Kết hợp thưởng thức một cách hoàn hảo cùng vài chén rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa chắc chắn sẽ khiến khách thăm quan mê món ăn này đến lưu luyến không quên, quên luôn lối về đấy nhỉ.

Thịt bò tái kiến đốt

Thịt bò tái kiến đốt là một món ăn tuyệt vời cũng nằm trong danh sách món ngon Vĩnh Phúc ngày nay có thể níu chân Lữ khách thập phương mà Vietsense travel chắc chắn muốn gợi ý đến khách thăm quan. Có lẽ khi nhìn vào bề ngoài thì bạn sẽ không biết được là món ăn này được chế biến hết sức kỳ công và tỉ mỉ, dường như chỉ ở mảnh đất Vĩnh Phúc mới có thể làm ra được món ăn vô cùng độc đáo này. Thịt bò sau khi mổ còn tươi ngon sẽ nhanh chóng được người dân tại đây đem đi treo ở nhiều tổ kiến, khi những chú kiến đốt lên miếng thịt sẽ có một hương vị riêng vô cùng đặc trưng mà không nơi nào có được và cũng khó có thể tưởng tượng ra được cách chế biến món ăn như thế.

Thịt bò tái kiến đốt sau khi chín sẽ được đem đi chấm ăn cùng nước sốt bí truyền của người dân nơi đây và ăn kèm với rau thơm để tạo nên tổng thể món ăn tuyệt vời nhất. Sau khi ăn miếng đầu tiên chúng ta sẽ thấy được mùi hương lan tỏa thơm phức khắp miệng, cùng với nước sốt sóng sánh, quyện đều trong các thớ thịt rất hấp dẫn sẽ kích thích vị giác của Lữ khách không ngừng.

Măng rừng

Măng rừng từ lâu cũng đã được mọi người biết đến là một món ăn miền núi khá quen thuộc đối với người dân Tây Bắc từ bao đời nay tuy nhiên có thể bạn không thể ngờ rằng đây cũng là một món ăn khá ngon khi đến với Vĩnh Phúc tham quan ngày nay. Măng rừng ở Vĩnh Phúc mà chúng ta được thưởng thức ngày nay chủ yếu là măng nứa mọc ở khu vực Tam Đảo, khu vực này từ lâu đã được biết đến với khí hậu khá lạnh nên mọc khá nhiều và có hương vị vô cùng tuyệt vời.

Khi mang măng về người nấu sẽ nhanh chóng tiến hành bóc bỏ nõn rồi luộc chín trong nước sôi, sau khi chín nó sẽ được mang ra chấm cùng với mắm tôm tuy món ăn này có vẻ rất đơn giản nhưng khá hấp dẫn, hoặc khách thăm quan cũng có thể xào thịt, làm măng ớt đều tạo ra những món ăn rất ngon. Không thể không nói đây cũng chính là món ăn lý tưởng mà Lữ khách nên thưởng thức khi ghé thăm mảnh đất này cùng với những người bạn đồng hành sành ăn của mình nhé.

Bánh gio Tây Đình

Bánh gio Tây Đình hay còn được gọi với cái tên vô cùng đặc biệt là bánh nắng chính là món bánh đã xuất hiện nhiều trong các dịp lễ tết, được người dân Tây Đình từ bao đời nay, món bánh này được dùng để biếu những người thân, những người bạn và cả những vị khách thăm quan gần xa khi có duyên gặp mặt tại mảnh đất Vĩnh Phúc này.

Bánh sau khi làm xong có màu vàng nâu, từng miếng bánh với hương thơm tuyệt vời sẽ được cắt ra trong suốt như mật ong, khi ăn khách thăm quan chắc chắn sẽ cảm nhận được hương vị của gạo thơm phức đã ăn rồi sẽ cuốn hút khó có thể dừng lại được đấy nhé. Món bánh này nếu như chấm ăn cùng mật mía sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo và độc đáo khó có thể miêu tả được. Nếu Lữ khách có cơ hội được ghé qua Vĩnh Phúc vào các dịp tết hàng năm thì nhất định mọi người phải thử thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!

Sâm sữa Vĩnh Phúc

Sâm sữa từ lâu đã được thực khách thập phương biết đến là một món đặc sản, đặc trưng của miền quê Tam Đảo, Vĩnh Phúc từ bao đời nay. Khi nhìn vào chúng ta sẽ thấy món ăn này có vẻ bề ngoài sâm sữa có kích thước nhỏ như quả hồng xiêm bình thường, nó cũng có màu vàng nhạt được bao phủ bởi các đường kẻ sọc tím vô cùng nổi bật, phần ruột dưa bên trong có màu vàng sữa, tất cả những màu sắc này phối hợp với nhau chúng ta có thể thấy nó trông rất giống màu của quả dưa gang.

Sâm sữa khi ăn sẽ mang hương thơm tổng hợp của các loại quả vô cùng tuyệt vời như hồng xiêm, dưa gang, xoài, chuối,… Khi ăn chắc chắn khách thăm quan có thể sẽ cảm nhận được vị ngọt vô cùng thanh mát, sâm sứa cũng cực kỳ thích hợp là món ăn trải nghiệm cho những vị thực lữ khách bốn phương khi có dịp đến với mảnh đất địa linh nhân kiệt này.

Gà đồi Tam Đảo

Lượn vòng quanh trải nghiệm Vĩnh Phúc ngày nay, chắc chắn Lữ khách sẽ bị choáng ngợp bởi những món ăn hết sức phong phú, đa dạng mà nơi đây mang đến cho thực khách thập phương đến thăm và thưởng thức. Và ngay tại lúc này chúng ta có thể kể đến như món gà đồi Tam Đảo lừng danh, đây chính là một món ăn xứng đáng để khách thăm quan nhất định phải thưởng thức khi đến mảnh đất này. Gà đồi Tam Đảo ngày nay đang được chăn thả tự nhiên trên đồi núi, chúng sẽ ăn những loại côn trùng, cây cỏ tự nhiên nên thịt gà thịt rất dai ngon và chất lượng không giống như gà công nghiệp bình thường chúng ta vẫn được ăn. Sau khi chế biến chúng ta có thể thấy được từng miếng thịt gà vàng ươm, chấm cùng muối ớt tiêu chanh được làm theo công thức cổ truyền hết sức đậm vị, cuốn hút vị giác của bất cứ ai khi đang thưởng thức nó.

Ngọn su su tươi mát ngọt thanh

Tam Đảo từ lâu vẫn được xem là một nơi được thiên nhiên ban tặng khí hậu và điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi, cũng chính vì thế nên loại rau su su được trồng ở đây rất nhiều, loại rau này được trồng nhằm phục vụ các bữa ăn của khách thăm quan khi đến tham quan và nó cũng là thứ quà quê dân dã mà mọi người có thể mua về dành tặng những người thân yêu của mình sau chuyến đi này.

Ngọn su su ngày nay chúng ta có thể thấy là rất đa dạng trong cách chế biến, có thể kể đến những món ăn được làm từ nguyên liệu này như ngọn su su luộc, ngọn su su xào tỏi, xào thịt bò,… đây là loại rau có đặc trưng là rất thanh mát, cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể của chúng ta, khi ăn cũng rất ngon miệng nên rất được ưa chuộng tại mảnh đất này. Có lẽ cũng chính vì thế, mà từ xưa đến nay ngọn su su đã trở thành món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn thưởng thức khi đến chương trình và tham quan Tam Đảo.

Bánh Ngõa Lũng Ngoại

Được biết đây cũng chính là một loại bánh cực kỳ có tiếng ở Vĩnh Phúc ngày nay, trông bề ngoài của nó khá giống bánh trung thu, chúng được làm từ những nguyên liệu quen thuộc đời thường trong cuộc sống của người dân đã sinh sống từ nhiều đời tại đây như gạo nếp, đỗ xanh, kết hợp cùng với một chút đường hoặc mật mía, tạo nên món bánh đặc biệt vô cùng thơm ngon, chính hương vị tuyệt vời đó cũng đã thu hút mọi lữ khách khi đến với vùng quê Lũng Ngoại yên bình này. 

Bánh khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được có vị bùi bùi, cùng với đó chính là vị ngọt thanh của mật mía, kết hợp vô cùng hài hòa và độc đáo dai dai của gạo nếp và đậu xanh tạo nên loại bánh mới lạ, hấp dẫn vô cùng, chắc chắn sẽ không một vị khách nào có thể chối từ món ăn tuyệt vời này khi có dịp đặt chân đến mảnh đất này đúng không nhỉ.

Vậy là qua bài viết này thì mọi người đã có trong tay cho mình checklist những món ngon Vĩnh Phúc nhất định phải thử rồi có đúng không nào? Vietsense travel  chúc các bạn và những người đồng hành thân yêu sẽ có được cho mình những chuyến khám phá với nhiều trải nghiệm trên cả tuyệt vời và có được cho mình cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon độc đáo và thú vị của mảnh đất Vĩnh Phúc này nhé!