Những năm gần đầy, hành trình thác Bản Giốc đã trở nên vô cùng nổi tiếng với khách thăm quan trong nước và quốc tế. Mang vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ, thác Bản Giốc có thể làm say lòng bất cứ ai khi đặt chân tới nơi đây. Không chủ thu hút Lữ khách bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, đến với nơi đây, khách thăm quan sẽ có trải nghiệm ẩm thực ấn tượng khó quên.

Vịt quay Cao Bằng 7 vị

Cái tên vịt quay Cao Bằng 7 vị là thắc mắc của rất nhiều khách thăm quan khi thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Sở dĩ món ăn có tên như vậy bởi người ta phải dùng 7 loại gia vị để ướp thịt vịt trước khi đem lên quay. Chính vì thế, bước chuẩn bị nguyên liệu, ướp gia vị được coi là quan trọng và quyết định đến sự thơm ngon của món ăn. Sau khi con vịt đã thấm đẫm 7 loại gia vị, người dân tộc Tày còn cho thêm mắm, muối và đưa vào bên trong bụng vịt để làm tăng độ thơm. Điều này cũng giúp cho gia vị ngấm sâu vào bên trong từ đó món ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn. Từng con vịt được thổi phồng, trần qua nước sôi một lần và được quét lớp dấm và mật ong ở bên ngoài, rồi đưa vào lò nướng. Cách chế biến này giúp cho phần da bên ngoài không quá khô mà vàng giòn. Phần thịt bên trong mềm mại vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Đây chắc hẳn sẽ là món ngon tuyệt vời mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi tới chương trình thác Bản Giốc.

Thưởng thức món vịt quay 7 vị tại những nhà hàng dưới đây ở Cao Bằng:

- Nhà hàng Huy Linh Vịt Trời: bên cạnh món vịt quay 7 vị nổi tiếng, nhà hàng còn phục vụ hơn 40 món vịt để bạn lựa chọn. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên nhiệt tình, không gian quán thoáng mát sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

- Quán vịt quay Cao Bằng: ngoài món vịt quay, Lữ khách khi đến đây có thể thưởng thức món phở vịt với hương vị đậm đà, nước dùng thanh ngọt. Khi thưởng thức giữa tiết trời se lạnh của miền Bắc tạo nên sự thơm ngon mới lạ.

- Quán vịt quay Dũng Liên: nơi đây được biết đến là một trong những quán ăn ngon ở Cao Bằng. khách thăm quan có thể tìm thấy món vịt quay 7 vị được ướp với nhiều công thức khác nhau. Thịt vịt ở quán được nhận xét mềm, ngọt kết hợp cùng mùi mật ong đặc trưng khiến cho bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Cá Trầm Hương nướng

Cá Trầm Hương nướng là món ăn nổi tiếng tại vùng đất Cao Bằng. Loài cá được người dân đánh bắt ở dưới những con thác. Bởi vậy nguồn thức ăn chủ yếu của loài cá này là từ rễ, lá cây mục của trầm hương mọc ở ven sông Quây Sơn. Đó cũng là lí do giải thích cho cái tên của loài cá này. Những con cá trầm hương được bày bán vào mỗi buổi chợ chính và cũng là nguyên liệu làm nên món ăn đặc sản chỉ có ở vùng đất Bản Giốc - Cao Bằng.

Phương pháp chế biến món cá trầm hương nướng khá đặc biệt. Sau khi làm sạch và sơ chế cá. Người ta sẽ cho một số loại rau, gia vị vào trong bụng cá rồi bọc bên ngoài một lớp lá chuối và nướng trực tiếp trên than nóng. Lữ khách khi đến đây có thể trực tiếp tham gia nướng cá và thưởng thức hương vị thơm ngon, nóng hổi ngay khi vừa nướng xong. Cá trầm hương nướng là một đặc sản khiến du khiến phải say mê ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Thưởng thức lạp xưởng hun khói

Lạp xưởng là một món ăn không quá xa lạ đối với khách thăm quan khi đến với vùng đất Tây Bắc. Tuy nhiên, lạp xưởng hun khói ở Cao Bằng với hương vị rất khác biệt đã trở thành một món đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến nơi đây. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này đó là thịt nạc được ướp cùng với những gia vị đặc trưng. Nổi bật nhất phải kể đến vị chua tự nhiên của thịt sau khi đã lên men và đi hun khói. Phần chất đốt từ các loại lá cây thảo mộc, quả của cây mắc mật, đã tạo nên độ thơm của món ăn. Khi thưởng thức, Lữ khách sẽ cảm nhận được phần thịt ngọt thơm cùng với lớp bên ngoài giòn dai vô cùng thú vị. Bạn hãy yên tâm khi ăn lạp xưởng hun khói tại Cao Bằng bởi món ăn không hề có chất bảo quản, quá trình lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, khâu chế biến đảm bảo vệ sinh. khách thăm quan có thể lựa chọn rán hoặc nướng lạp xưởng để cảm nhận rõ hơn hương vị tuyệt vời của món ăn. Lạp xưởng hun khói cũng là một gợi ý để bạn mua về làm quà tặng sau chuyến đi của mình.

Chè lam Cao Bằng

Khi tới hành trình thác Bản Giốc ở Cao Bằng, Lữ khách sẽ bắt gặp rất nhiều quán bán món ăn vặt đầy ấn tượng này. Món bánh được làm từ nguyên liệu là bột nếp, lạc, mạch nha và gừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo, mịn, thơm từ mùi gừng và độ ngọt vừa phải đã tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời.

Thưởng thức chè lam và nhâm nhi một chén trà sẽ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Đây cũng là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo được rất nhiều khách thăm quan yêu thích khi đến với vùng đất Cao Bằng. Chè lam được bày bán ở các điểm tham quan nổi tiếng nên bạn có thể dễ dàng tìm mua để thưởng thức cũng như mua về làm quà tặng người thân, bạn bè.

Thưởng thức bánh khảo Cao Bằng

Bánh khảo từ lâu đã là một thương hiệu, đặc sản được nhiều người biết đến khi nhắc tới Cao Bằng. Nguyên liệu làm bánh được chọn lựa rất kỹ lưỡng. Đầu tiên là phần gạo nếp phải được tuyển chọn từ các giống lúa thơm, hạt tròn đầy. Đường để làm bánh phải là đường phên hoặc đường phèn với tạo ra đúng hương vị đặc trưng. Khâu chuẩn bị nguyên liệu cực kỳ quan trọng để tạo nên những chiếc bánh khảo thơm ngon, nức danh vùng đất Cao Bằng. Lữ khách khi thưởng thức bánh có thể cảm nhận được vị thơm của bột nếp, độ ngọt thanh vừa phải của đường phèn. Nhân bánh là mùi vị của lạc và vừng và kết hợp với độ ngậy của mỡ lợn. Tuy nhiên, khi ăn bạn sẽ không cảm thấy ngán thay vào đó là sự mới lạ và hấp dẫn. khách thăm quan có thể lựa chọn nhâm nhi một chiếc bánh khảo bên tách trà nóng và chiêm ngưỡng cảnh sắc Cao Bằng đầy thơ mộng. Bánh được đóng gói khá kỹ càng nên có thể bảo quản cả tháng mà không sợ hỏng. Bạn hoàn toàn yên tâm nếu lựa chọn món bánh này mua về làm quà tặng.

Hạt dẻ nướng Trùng Khánh

Hạt dẻ nướng là một món ăn vặt được rất nhiều Lữ khách , đặc biệt loại hạt này chỉ xuất hiện tại Cao Bằng. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh người dân nơi đây bày bán những xe bán hạt dẻ ở bên đường. Hạt dẻ được chế biến đa dạng từ hấp, rang bơ cho đến nướng. Thưởng thức món hạt dẻ nướng vàng ươm vào những buổi tối dạo phố thì còn gì tuyệt vời hơn.

Bên cạnh đó, khách thăm quan có thể mua hạt dẻ Trùng Khánh về để tự chế biến thành các món ăn vặt hoặc nấu với chân giò khá ngon và bổ dưỡng. Mùa thu hoạch hạt dẻ rơi vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 nên Lữ khách muốn tới Cao Bằng để thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này thì cần lưu ý.

Nếu có dịp ghé thăm Cao Bằng, bạn đừng quên ghé thưởng thức các món đặc sản Cao Bằng nổi tiếng mà VietSense Travel vừa giới thiệu ở bài viết trên. Chúc bạn có một chuyến thăm quan thật vui vẻ và có nhiều trải nghiệm tuyệt vời cùng những người thân yêu của mình.

Xem thêm: https://mienbactour.com/du-lich-thac-ban-gioc-ct.html