Từ khóa: dat

Lạp Xưởng Ngon Trứ Danh Đất Tây Bắc Thử tưởng tượng xem, suốt quãng đường dài buốt giá, cả ôm lẫn xế đều tê dại vì cóng, dân phượt chẳng mong gì hơn được hơ mình bên bếp lửa ấm áp với rượu ngô và có một chút lạp xưởng hun khói chấm với tương ớt Mường Khương cay xè mắt mũi. Vị giác được đưa tới mọi điểm cực: Cực cay, cực đậm đà và cực khó quên. Lòng làm lạp xưởng là lòng non, nhồi thịt nạc vai xay nhuyễn, ướp gia vị, hành băm phi thơm, hạt mắc khén, phơi trên giàn bếp luôn đỏ lửa cả năm.

Ánh nắng của ngày mới chạng vạng đổ xuống thung lũng Đồng Văn trong âm thanh nhộn nhịp tiếng nói cười, đi lại, gọi nhau và cả tiếng lục lạc, vó ngựa tại phiên chợ. Những cô gái dân tộc xúng xính trong những chiếc váy xoè rực rỡ nhiều màu sắc do chính tay họ tỉ mỉ thêu dệt cả tháng trời, cùng những chiếc khăn thổ cẩm hoa văn độc đáo đội trên đầu. Cả phiên chợ rực lên như vườn hoa sặc sỡ của những trang phục Mông, Dao, Tày, Nùng…